Chris Mullie (Barias) pakt uit met een boek over inpakken

De cocultuur is helemaal ingeburgerd. We kennen allemaal coproducties, cosponsors en copiloten. Een co-packer daarentegen is de meesten onder ons helemaal vreemd. Nochtans verschijnen op elke keukentafel producten die daar ingepakt werden. Voeding handig en aantrekkelijk verpakken en die gezond, veilig en tijdig bij de consument brengen, dat is in enkele woorden het metier van de co-packer. Chris Mullie is stichter en CEO van Barias en stelde vast dat consumenten – zelfs mensen uit zijn onmiddellijke omgeving – amper kunnen inschatten hoeveel kennis, techniek, organisatie, maar ook regelgeving, bij dat proces komt kijken. Het samenspel van mensen en machines zet hij op een eenvoudige manier uiteen in zijn boek Ingepakt smaakt lekker.

De agrovoedingsindustrie evolueert snel en ingrijpend. Veranderingen dringen zich op omdat consumenten kritischer en diverser zijn, duurzaamheid aan belang wint en de voedselveiligheid ten koste van alles gewaarborgd moet blijven. Slimme ondernemers uit de betrokken sectoren zullen in de toekomst kennis moeten delen. Cocreatie wordt de norm en is dat al bij Barias. Chris werpt in een aantal hoofdstukjes een blik op het vak, met trends en toekomstgerichte ideeën. Enkele toonaangevende figuren met een link naar verwante branches nodigde hij uit voor een spitse kijk op voeding, verpakking, gezondheid, opleiding ondernemen, duurzaamheid, wetgeving, circulaire voeding of digitaliseren. Het boek is daarmee geen pur sang bedrijfsboek, maar des te meer een inspiratiebron voor professionelen. Vermits voeding ons allemaal aanbelangt zijn de onderwerpen ook best interessant en helder voor de niet-vakgerichte lezer. Gasten in het boek zijn Pieter Aquarius (Verpakkingsmachinebouwer Case Packing Systems), Freddy Bekaert (Vives), Kris Declercq en Francesco Vanderjeugd (burgemeesters), Koen Dejonckheere (Gimv), Herwig Dejonghe (Antartic Foods), Prof. Liesbeth Jacxsens (Ugent), Goedele Liekens (VN-ambassadrice), Joke Vandepitte (Pittman Seafoods), Piet Vanthemsche (Voedselbanken) en Antoon Wallays (Agristo).
 
Een verrassend boek
Ingepakt smaakt lekker is een uniek boek, niet dik en bovenal leuk om lezen. Omdat niet iedereen een fanatiek lezer is, werd het opgebouwd uit korte behapbare en fijn geïllustreerde rubrieken. Dat laat de lezer toe selectief mee te pikken waar haar of zijn interesse naar toe gaat. Quotes stemmen tot nadenken. Cartoons van Lectrr – huiscartoonist bij De Standaard – doen dat ook en zorgen net zozeer voor een glimlach. In een tijd waarin we ons te pletter scrollen en waardevolle informatie zomaar door de vingers glipt, biedt een boek soelaas: een trager maar oerdegelijk medium. Dat het boek daarenboven daadwerkelijk van de band rolde bij Barias, maakt het helemaal speciaal. Het zit verpakt in een authentieke voedingsverpakking. Onbeperkt houdbaar en bij voorkeur te bewaren in de boekenkast.

De auteur
Auteur Chris Mullie groeide op in een landbouwbedrijf. Bedachtzaam, eigengereid en zakelijk inventief stippelde hij zijn ondernemerstraject uit. Zijn aangeboren passie voor voedingsproducten combineerde hij met verregaand onderzoek, permanente bijscholing en een creatieve marketingblik. Barias levert verpakkingsdiensten en knowhow aan de agrovoedingsindustrie wereldwijd. Het bedrijf werd recent door ondernemersorganisatie Unizo bekroond met de titel ‘Nationale KMO van het jaar’.

Meer informatie over het boek : ingepaktsmaaktlekker.be