Voedselverpakkingen: een vloek of zegen?
Wednesday July 08, 2020
Hoe wordt voedsel in de toekomst op een duurzame manier verpakt? Daarover gaat deze aflevering van de podcast-reeks 'Voeding van morgen'. Want we kunnen niet zonder voedselverpakkingen, maar hebben ook nog geen goede oplossing al het afval wat ze veroorzaken. Rens de Jong gaat, samen met zijn gasten Chris Bruijnes - directeur Kennisinstituut duurzaam verpakken, Rob Verhagen - directeur duurzaamheid Oerlemans Packaging en Peter van Rosmalen - oprichter en eigenaar Paperwise, op zoek naar de heilige graal van de duurzame voedselverpakking. En dat blijkt een lastige queeste.
Het plastic folietje om de komkommer is veel mensen een doorn in het oog. Want al dat plastic om ons eten zorgt toch voor een enorm milieuprobleem? Dat klopt. Maar liefst twintig procent van ons afval bestaat uit verpakkingen en dat kan lang niet allemaal gerecycled worden. Maar als we ons eten niet verpakken, bederft het sneller en gooien we veel meer weg. Dat is ook een enorme belasting voor het milieu. Een duivels dilemma dus.
Beluister hier de podcast.
Het plastic folietje om de komkommer is veel mensen een doorn in het oog. Want al dat plastic om ons eten zorgt toch voor een enorm milieuprobleem? Dat klopt. Maar liefst twintig procent van ons afval bestaat uit verpakkingen en dat kan lang niet allemaal gerecycled worden. Maar als we ons eten niet verpakken, bederft het sneller en gooien we veel meer weg. Dat is ook een enorme belasting voor het milieu. Een duivels dilemma dus.
Beluister hier de podcast.
More 
Previous 
Next 