Focus op water en waterbeheer bij drinktec

Een kleinere watervoetafdruk voor de drankenindustrie

Water is het nummer 1 ingrediënt in de drankenproductie en is ook een van de belangrijkste ingrediënten bij de productie van vloeibaar voedsel. Het is dus niet meer dan normaal dat de onderwerpen water en waterbeheer een grote rol spelen op de agenda van de drinktec van dit jaar welke plaatsvindt van 12 t/m 16 september in München.

Dit begint met het verantwoord gebruik van water als productwater; het zo zuinig mogelijk gebruiken als proceswater is ook belangrijk. Voor beide waterbronnen is het volledige besparingspotentieel lange tijd onbenut gebleven in de dranken- en vloeibare voedingsindustrie. De watervoetafdruk kan nog steeds aanzienlijk kleiner worden gemaakt - toonaangevende vertegenwoordigers van de industrie zeggen dat besparingen van 60 procent zeker haalbaar zijn.

Bezoekers van drinktec 2022 die hun waterverbruik en -verbruik willen optimaliseren, kunnen kiezen uit verschillende oplossingen. In de drinktec TALK over het onderwerp water en waterbeheer die afgelopen december online werd gehouden, benadrukten de experts echter ook dat het gebruik van gerecycled water in nog grotere mate door de samenleving moet worden geaccepteerd. De correlatie tussen de kosten en de waarde van water moet ook sterker verankerd worden in de hoofden van mensen. Het ondersteunende programma van drinktec 2022 gaat bewust in op water en waterbeheer: in hun gespecialiseerde presentaties presenteren de exposanten talloze nieuwe ideeën voor waar water nog kan worden bespaard en vloeibare voedingsindustrie.

Meer informatie over drinktec en het bestellen van online tickets is beschikbaar op www.drinktec.com/en/